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沒必要深加工，很貴的鮮食水果，可以做果脯、做罐頭、做酒、做果汁等。 車?yán)遄涌膳菥啤⒖芍谱鬈嚴(yán)遄俞u、可冷凍車?yán)遄右荒晁募径伎梢猿浴Ｖ皇沁M(jìn)行簡單的水果清洗之后就可以進(jìn)行加工，使用水果清洗氣泡機(jī)，在清洗車?yán)遄拥臅r(shí)候，機(jī)器氣泵放中間，主要作用就是水通過氣泵由小分子團(tuán)變?yōu)榇蠓肿訄F(tuán)，就像手搓洗一樣，進(jìn)行鼓泡的過程中，通過相互摩擦把水果清洗干凈，因?yàn)槟嗌持亓看笥谒嗌硶?huì)沉入水底。兩者之間有落差，水洗的過程中，就像大海一樣，海平面上浪只能打到表面，懸浮物在上層，洗的過程中，就會(huì)不臟。相互撞擊的過程中，就會(huì)把水果清洗干凈。
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車?yán)遄涌梢约庸こ娠嬃稀⒔退亍⒐啤⒑娓伞龈傻刃∈称罚偌庸こ蛇@些的時(shí)候首先需要進(jìn)行清洗這一步驟，所以要用到水果清洗機(jī)，車?yán)遄用牢叮啾４?—7天，超過一周就會(huì)腐爛。由于成熟期短,集中上市,不耐貯藏,限制了車?yán)遄拥倪h(yuǎn)銷,所以許多商家制成車?yán)遄痈桑粌H解決了車?yán)遄颖４娴膯栴}，而且銷售價(jià)格和市場前景都不錯(cuò)。
烘干過程中可以使用烘干房，也可以使用帶式烘干機(jī)，效果一樣產(chǎn)量是有多少之分的，但都是采用電加熱的加工形式，全密閉式烘房內(nèi)干燥的車?yán)遄硬蛔冃巍⒉婚_裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長，烘干后的車?yán)遄庸怙枬M、酸甜醇正，口齒留香，車?yán)遄痈傻馁u相和品質(zhì)，烘干的顏色和質(zhì)感才是很多加工廠和農(nóng)戶的選擇。
